10 octubre 2014

Rosquillas al horno

El Mayor estuvo la semana pasada en la granja escuela, y vino convencido que era el Master Chef de las rosquillas.

De camino a casa nos explicó con todo tipo de detalles cómo se hacían, los ingredientes, que si no se podía probar el vino porque no crecerías, que si el horno solo podía hacerlo papá o mamá…para finalmente declarar que  tenía que volver a hacerlas para que no se le olvidara la receta.


Y como es un niño que como se le meta una cosa en la cabeza no hay forma de pararle, el sábado por la mañana vino a mi cuarto para preguntarme que dónde estaba el aceite. ¿Perdón?

No te quepa duda alguna que me levanté como un rayo y allí en la cocina estaban los tres, haciendo rosquillas, al menos ya tenían el bol grande y tres huevos ya cascados dentro. Por supuesto continuamos manos a la obra, y tuvimos rosquillas para merendar.

Los ingredientes para unas 16 rosquillas:
-          3 huevos
-          ½ vaso de aceite
-          ½ vaso de vino (nosotros le echamos Oporto, recuerdo de nuestro viaje)
-          4 cucharadas de azúcar
-          1 cucharadita de levadura en polvo
-       Y  harina a discreción (hay que añadir poco a poco, hasta que quede una masa moldeable con los dedos), nosotros echamos unos 500gr. aprox.





En un bol grande vas añadiendo los ingredientes por el orden escrito mientras bates/remueves.

Después se hacen los churritos y se dan forma sobre la bandeja del horno, protegida con papel.

Horneas hasta que estén doradas (unos 15-20min) a 180ºC. Verás cómo crecen.

Y con un vaso de leche…ya tienes una merienda fantástica para este fin de semana.


No olvides mandarme foto si las haces.


Besos!!

1 comentario:

  1. que buena pinta!!!!!!! yo sabia de la receta fritas pero prefiero mil veces al horno porque asi ni manchas tanto y es mucho mas sano!!!!!!!! Dale las gracias al mayor de mi parte, este finde haremos rosquillas, que con este tiempo apetecen aun mas!!!!!!!! Feliz finde!!!!!

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